A söröket sokan csak hideg, enyhén kenyérízű, de végül keserűvé váló lágersörökként ismerik. Manapság a tömegtermelésre specializálódott sörgyárak ennek a hihetetlenül komplex italnak teljesen elvették a változatosságát, a végletekig…

(Kell egy gombóc sör?)           Mindig gyorsabban ver a szívünk, megszaporodik lélegzetvételeink száma, ha ünnepet rendeznek a sörnek. Idén másodjára került megrendezésre a Budavári Sörfesztivál. Nagy lendülettel, szép reményekkel baktattunk fel a Budai Várnegyed…

(Martin Driscoll: Tall Tales)              Ki szereti, ki utálja, ki önmagában isteníti, ki csak gyümölcsösen szürcsölgeti, abban azonban megegyezhetünk, hogy a sör, már amennyiben egy ilyen rövid néven lehet nevezni ezt az ezerféle ruhában és ízben pompázó nedűt,…

Kipróbált sörajánlat a makrélához, remekül illik a füstölt halhoz a tiszta búzasöríz: König Ludwig Weissbier

        Nagy robaj ébresztett legédesebb álmomból aznap reggel. A nap melengető sugarai simogatták már ugyan arcom pírját, mégis képes voltam még magamra parancsolni még jó fél óra pihenést, s kidekorálni ágyamat még egy foltnyi nyállal. Kimerült, s fáradt voltam, bár…