Megidézni az ízeket

plumes de la cuisine , 2012.12.01. 20:38

pizza.jpg

        A mostani alkalommal, a fagyosnak éppen nem mondható december eleji időben úgy döntöttünk, ezegyszer igyekszünk nem koptatni a szánkat a végtelenségig, és némasági, vagy éppen írásmegvonási fogadalmat teszünk egy pár percre. A mai napon ismét az étkek kerülnek a középpontba, de egy teljesen más aspektusból, ezúttal utánajártunk, milyen gondolatokat ébreszt másokban a falás, evés, zabálás, zabás, étkezés, kajálás, táplálkozás, burkolás, csipegetés, elfogyasztás, majszolás, falatozás, vagy éppen az elnyammogás. Beszéljenek hát a gondolkodók és írók, hallgassuk őket, mint zenélnek a szavak zongoráján, megszólaltatva a gasztronómia és az élet nagy igazságainak gyönyörű szonátáit a street art művészek alkotásainak kíséretében.

 

„Múltunk: romlott étel.
Jövőnk: dilettáns recept.
Koccintson a Séffel
az, ki jót épp most ehet!”                    

(Fodor Ákos)

 

"Bármily egyszerű is az étel, a született szakácsot tévedhetetlenül föl lehet ismerni."

(Pelham Grenville Wodehouse)banksy food.jpg

 

 

"Azért egyél, hogy élj, ne azért élj, hogy egyél.

One should eat to live, not live to eat.

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus."


(Latin közmondás)

 

"Ha az ebéd célja a táplálkozás, a házasság célja pedig a család, az egész kérdést csakis azzal lehet megoldani, hogy ne együnk többet, mint amennyit a gyomrunk meg tud emészteni, és ne legyen több feleségünk vagy férjünk, mint amennyi a családhoz szükséges, vagyis - egy."

 (Lev Tolsztoj)

"A remény jó reggeli, de rossz vacsora. "

(Francis Bacon)

 

"A házasság: meleg étel, hideg öl. A szerelem a fordítottja."

(Vavyan Fable)

  

"Ami földi, terhemre van. Végtelenül terhemre. Semmi sem kínoz jobban, mint testi szükségletem: a meleg szoba, a ruha, az étel, főként az étel, az éhség. Nehéz rabság. A test rabjának lenni."

(Hamvas Béla)

 pizzastreet.jpg

"Egy szegény nő, isten látja,
Nincs a földön egy barátja,Ha a
Agg, szegény és gyámolatlan,
Ül magán a csendes lakban.
Gyásza nincsen, gyásza rég volt,
Még midőn jó férje megholt;
De ruhája mégis gyászol:
Szíve fél a tarkaságtól.
Dolga nincs, hogy volna dolga?
Kis ebédhez nem kell szolga.
S az ebédnél nincs vendége,
Csak a múlt idők emléke.
Aki maga néz a tálba,
Azt az étel nem táplálja:
Több annak a gondolatja,
Mint amennyi jó falatja.
Gondol vissza és előre
A sok jó és bal időre.
S félig étel, félig bánat:
Mindkettőbe belefárad."

 

 (Vörösmarty Mihály: A szegény asszony könyve, részlet)

 

blu-veggie-blender.jpg"Várni pedig annyit tesz, mint előresietni, annyit tesz, hogy az ember az időt és a jelent nem ajándéknak érzi, hanem akadálynak, magában való értékét tagadja, megsemmisíti, gondolatban átugorja. A várakozás, amint mondják, unalmas, hosszúra nyújtja az időt. Éppúgy, sőt még inkább azonban azt is mondhatjuk, hogy megrövidíti, mert időtömegeket nyel el anélkül, hogy azokat önmagukért átélné, kihasználná. Úgy is mondhatnók, a várakozó, a csak várakozó olyan nagybélű falánkhoz hasonlatos, akinek emésztőtraktusa tömegesen hajtja át az ételt, anélkül, hogy tápláléktartamát feldolgozná, hasznosítaná. Tovább is mehetnénk és azt mondhatnók: ahogy az emésztetlen étel nem erősíti az embert, úgy a várakozással eltöltött idő sem öregíti. Igaz, hogy tiszta és vegyületlen várakozás a gyakorlatban nemigen fordul elő."

(Thomas Mann)

 

 

"Isten teremtette az embereket, az ördög a szakácsokat."

(Helmut Wandmaker)

 

 

 "A szent tehenekből lesz a legjobb hamburger." 

(Mark Twain)

butter toast.jpg

 

"Szegény ebéd, ahol bor nincs."

(Bormondás)

 

"Senki sem magányos, miközben spagettit eszik."

(Robert Morley)

 

 

"There is only one difference between a long life and a good dinner: that, in the dinner, the sweets come last."

(Robert Louis Stevenson)

 

 

"At a dinner party one should eat wisely but not too well, and talk well but not too wisely."

(W. Somerset Maugham)

meki.jpg

"Man is the only animal that can remain on friendly terms with the victims he intends to eat until he eats them."

(Samuel Butler)

 

 

 

 

 

"The most remarkable thing about my mother is that for thirty years she served the family nothing but leftovers. The original meal has never been found."

(Calvin Trillin)

"The only thing I like better than talking about Food is eating."

(John Walters)StreetArtNews.jpg

 

 

"Most vegetarians look so much like the food they eat that they can be classified as cannibals."

(Finley Peter Dunne)

 

 

 

 

 


Végezetül három kis idézet a Bűvös Szakács gyöngyszeméből, a Kulináris Chartából:

 – Az étkezési kultúra az ország civilizáltságának és általános kultúrájának egyik legfontosabb fokmérője.

– Jó alapanyag nélkül nincs gasztronómia.

– A népesség egészségi állapota és a közízlés romlása megköveteli, hogy sokkal jobban tanítsuk meg már az óvodást is arra, milyen fontos az értékes táplálék.

 

Címkék: idézet street art írók

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://holtgasztro.blog.hu/api/trackback/id/tr954941881

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
 

A bejegyzés trackback címe:

https://holtgasztro.blog.hu/api/trackback/id/tr504941881

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

©2012 Gasztroszexuális - Holtgasztro.blog.hu

süti beállítások módosítása