Sörkoktél a nyárra: Korall

A Sörbúvár nemrégiben elkészített, ötletes Irish Red Mojito sörkoktélját nézegetve gondolkodtunk egy kicsit azon, mi is eshetne igazán jól a hőségben és ezt hogyan lehetne valami extravagáns módon sörrel összekombinálni. Így született az alábbi sörkoktélt, aminek alapját a Legenda méltán elhíresült pale ale-je, a Pokerface adta. 

KORALL

(a név onnan ered, hogy a felrostozódott mangóra ráöntve a sört a rostokon kis buborékok csapodnak ki, ami miatt úgy néz ki az alja, mint egy korallzátony)

1 üveg Legenda Pokerface Pale Ale

5 levél citromfű

12-13 levél korianderzöld

1/4 mangó

ami biztosan kelleni fog:: kávé- és teaprés

A citromfüvet és a koriandert apróra vágjuk, lehetőleg ollóval közvetlenül bele a keverőpohárba, ne deszkán. Ezután belehelyezzük a felkockázott mangót is, behelyezés előtt mindegyik kis kockának a levét tenyérrel a pohárba nyomjuk, amennyire csak tudjuk, így sokkal intenzívebb mangóíz fog kerülni a sörbe. ezután beleöntünk 4 dl Pokerface-t, hagyjuk két percig állni, majd a darabos elemeket a préssel lenyomjuk az aljára.

Pohárba öntés során a hab teljesen eltűnik, nem kell megijedni az első pillanatban a keletkező habfelhőtől. A koktél kellemes mangó-citrus-korianderfelhőt áraszt, ízében leginkább a komlókeserűt jelentősen elnyomó, trópusi mangó és a domináns korianderzöld jelenik meg.

A tikkasztó nyárban remek, könnyed frissítő, de nemsokára jelentkezünk egy masszívabb, hidegebb időkhöz illő koktéllal is.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.